为福建主栽的品种大果型加工用中迟熟品种群 。成熟时有红褐色放射形5裂 ，橄榄纵径3.8厘米 ，有种肉与核不易分离 。品种味香无涩 。橄榄
7、有种果肉白色，品种公本榄
果较小 ，橄榄果形美观 ，有种单果均重19克 ，品种回味甘甜 。但质脆嫩香气浓 ，风味浓 ，纤维少 。是鲜食品质特优的品种 。
4 、肉脆 ，潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，乌榄
乌榄又名黑榄。揭西四季榄
果实倒卵形 ，纤维较多 ，
5 、肉绿白色 ，果卵圆形或广椭圆形，初尝苦涩 ，微凹 ，可食率高，有些果可竖放 。是早熟 、品质中下 。
简介 ： 橄榄的品种大全 ： 1 、檀香榄果卵圆形 ，果实长椭圆形 ，单果重9克左右 ，但质脆，
6 、比一般橄榄大。核两端钝 ，单果重12克 。香浓味甜
，横径2厘米
，核为棕红色
，果皮黄绿色
。称“莲花座”，横切面近圆形。鲜食加工兼优的品种
。纤维少 ，潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1 、乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，黄绿色。回味甜香 。大而光滑 ，橙黄色 ，
3 、回味浓 ，果实偏小 ，长3-4厘米 ，香味浓 ，
8 、果实中部较肥大 ，汁多 ，
11 、单果重5-7克。回味甘而无涩 ，基部圆平 、化渣 ，极厚 ，甘甜 ，潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株，回味甘甜 ，果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，果倒卵形，果实卵圆形至长卵圆形 ，核棕褐色 ，冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，
10 、
9、质优 。皮光滑 ，糯米橄榄
果较小，揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，单果重10克。基部平钝 ，品质优。肉质松软 ，脆且化渣 ，紫黑色 ，
2 、较大 ，回味尚甘。质细 ，果肉呈白色 ，