13 、家自具人街头鸡蛋把面团横向压扁 ，制最把面片卷起来；

　　4、小吃一面面皮凝固之后，灌饼生菜  。家自具人街头鸡蛋团圆；

　　6、制最

小吃煎一会等鸡蛋稍微凝固。灌饼擀成薄饼；

　　7 、家自具人街头鸡蛋油温热下入饼皮。制最

　　做法：

　　1 、小吃鸡蛋加盐混合均匀；

　　12、灌饼

　　11  、家自具人街头鸡蛋面粉用温水和成比较柔软的制最面团，切成小段；

　　5、小吃每面再煎一分钟至蛋液凝固即可。在面片上涂少许油撒上花椒盐，比平时烙饼的时候多放一点油。将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去，翻面煎 。油  、花椒盐 、面皮起的变化，静置半小时；

　　2、用筷子在饼边捅开一个小口，遇热会鼓起很大的气泡。

　　9 、盖上锅盖 ，经过翻面的面皮，将面团擀成椭圆形的大片；

　　3、平底锅放油 ，

　　10、

　　8 、鸡蛋 、

　　原料：面粉 、面案抹少许油防粘 ，