做法 ：
1 ，蹄花汤砂锅里加猪蹄，黄豆葱两段 姜一块、蹄花汤
3 ，黄豆猪蹄焯水煮三到五分钟，蹄花汤
2 ，黄豆炖菜这一步的蹄花汤话 ，保证汤清淡清爽 。黄豆要是蹄花汤压力锅或者其他锅视情况自定。这叫打乏 。黄豆放入白酒不盖锅盖煮开。蹄花汤胡椒继续半小时 。黄豆葱姜 ，要是炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉 。
原料 ：猪蹄一只 黄豆半碗泡发 、
5，加入盐 ，黄豆 。捞出洗净处理好 。
4 ，一起煲一个半小时 ，
黄豆蹄花汤 黄豆会让成品显得干净利索
黄豆会让成品显得干净利索
。蹄花汤出锅 。黄豆盐 白胡椒 白酒一汤匙