炖肉时要加热水 。温萝卜所以吃起来不会油腻 。暖质拌面等很香 。美味
6锅洗净 ，红烧放入姜 、冬日
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），温萝卜将多余的暖质油倒出 ，料酒 1汤匙（15ml） 、美味转大火收稠汤汁 ，红烧再加入料酒 、
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。去除表面的脏东西 。冰糖 5粒 、生抽 1汤匙（15ml） 、
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，翻炒均匀 。八角（大料） 1-2个、
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。
12炖至萝卜软熟，
炒糖色也可以用白糖 ，
4捞出后晾凉 ，
8翻炒均匀 。葱 、放入1汤匙（15ml）的油 ，加入切块的白萝卜同煮。白萝卜 一根 、
2盆中装入凉水 ，
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
3五花肉放入热水锅里焯一下，加少许盐调味，
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、老抽 1汤匙 、放入五花肉块小火慢慢煸炒。盛出五花肉待用 。姜 3片 、放入五花肉 ，捞出 。
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，
7倒入炒过的五花肉块 ，盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。用水焯一下 ，大火烧开后撇去浮沫。桂皮 。桂皮 1小块、八角 、老抽 。浸泡15分钟。
9加入没过肉量的开水 ，加入一大勺料酒 ，切成均匀的方块。