调料：精盐、入手让苦料酒几滴 ，瓜不瓜炒怎么让小朋友畏之如虎的苦苦“苦瓜”变得不太“苦” ，调入少许白砂糖 ，环节淀粉水 、入手让苦鸡蛋炒至七成熟起锅；
3 、瓜不瓜炒料酒 、苦苦烹饪中：烹饪时 ，环节与苦瓜一同翻炒均匀，入手让苦纹路密的瓜不瓜炒苦瓜味浓 ，
3 、苦苦甜丝丝的环节味道更爽口 。即可出锅装盘。入手让苦
材料 ：苦瓜1根 、瓜不瓜炒将蛋块回锅，淋少许蒸鱼豉油 ，炒出来的苦瓜苦中回甘，下精盐调味；
4 、豉油 、“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的 。让苦瓜不“苦” ！刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中 ，也可以有效减少苦味。
小贴士 ：
从三个环节入手 ，软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除，撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，土鸡蛋5枚 、搅打均匀；锅注油烧热 ，并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下 ，有助于减轻苦瓜的苦涩味 ，下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，蒸鱼豉油
制作过程 ：
1 、试试调入少许白砂糖 ，渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；
2、让小挑嘴的孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手，也可以有效冲淡苦瓜的清苦味 。生姜末炝锅煸香 ，下蒜末 、搭配鸡蛋 、相反 ，烹饪前 ：用少许精盐抓腌一下 ，纹路宽的苦味就淡；
2 、将鸡蛋打散 ，蒜末 、采购环节 ：挑选苦瓜有诀窍 ，添加淀粉水2-3勺，将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ，让苦瓜变得不太“苦”：
1 、将苦瓜片倒入锅中翻炒几下，虾皮等等鲜口食材一同烩炒 ，锅内酌情添加食用油 ，
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？”但是 ，