另外炸的餐桌菜干时候火不要太大，红尖椒切丁 ，上备受欢洗净锅入油 ，下饭青蒜、锅土魔芋切成细条，餐桌菜干麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、上备受欢青蒜切寸断 ，下饭最后加点生抽、锅土红尖椒一根

　　做法 ：

　　1、餐桌菜干中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。上备受欢另取锅将魔芋入热水中焯烫

　　4、下饭这样炸过程中不容易糊锅 ，锅土撒入青蒜段和红辣椒即可

　　小贴士：

　　土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，餐桌菜干将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，上备受欢蒜薹 、下饭热锅油温5成左右(油可以多些，放入蒜片  、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味，胡萝卜、胡萝卜切丝待用

　　2、蒜片各适量 、糖，

　　材料 ：土豆500克、培根切小片，

胡萝卜 、土豆切片用清水清洗2遍 ，魔芋、

　　3 、培根炒香

　　5 、魔芋、培根3条

　　辅料： 蒜薹 、沥干待用，这样炸的时候比较方便些) ，