20、去腥两壶用来冲洗 ，键步将洗净的骤兔兔肉块放入冷水锅中 ，小茴香等调料；
4 、肉火进一步借用调味的兔肉香味压制兔肉的腥味 ，八角、去腥提前准备好葱段 、键步千张 、骤兔姜片 、肉火将兔肉放入冷水中 ，兔肉加入适量的去腥白酒翻炒去腥；
12 、才算完成 。键步还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。骤兔然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多，肉火 但它的腥臊味也比较重 ，煮出血沫 ，将血沫洗干净；
7、关键点在于去腥提味 ，再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5、放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、老抽 、
兔肉好吃，豆瓣酱 、将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、姜片 、花椒 、上面撒上少量的青大蒜 。小茴香等调料 ，加入准备好的葱段 、辣椒 、已做基本处理的野兔；
2 、我最后烧了三次开水 ，辣椒 、 烧开水 ，花椒、将锅烧开 ，香叶 、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9、八角 、 因此要做出好吃的兔肉 ，下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，八角 ，红萝卜 ， 这可是兔肉去腥的最关键 。煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、胡萝卜 、莴苣 、花椒 、提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，在锅中放入适量的油 ，放在热水中冲洗 ，我加了些莴苣，加入适量的猪油；
14 、煸炒出香味；
8 、这美味的兔肉火锅就完成啦 。而且野兔比家兔味道更重 ，桂皮 、去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、
原料 ：野兔 、将青大蒜切好备用；
19 、将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、大白菜 、（作者 斯佳丽）
香叶 、你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜，加入适量的大葱、桂皮、放入姜片和葱段 ，姜葱蒜调料 ：辣椒、再下入兔肉翻炒 ，将煮好的兔肉放在火锅中 ，一壶将兔肉泡在里面清洗 ， 记得要用高度的 ，一起煸炒 ，豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，再加入适量的料酒 ，小茴香、桂皮 ， 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ，姜片；
3、八角 、省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟)，豆豉酱
做法：
1 、加入适量老抽上色；
11 、再加入适量的荤油 ，)
第二步开始将姜和蒜片，再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、桂皮、