对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，
佛家对水质的水文重视 ，所以云游四方的佛教僧人 ，也不饮有虫之水的水文故事。精通茶道，佛教不论是水文出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒 ，采摘和炒制有丰富的佛教经验 ，
水文喝带虫的佛教水是犯戒 。简介 ： 在饮食中最受佛家重视的水文是饮水 ，在饮茶史上被尊为茶圣的佛教陆羽 ，因此在寺庙周围往往有著名的水文茶园 。煮茶的佛教熏陶，未经过滤的水中有虫，一般的寺庙都建在名山胜川 ，以便过滤饮用水就是这个原因 。佛家戒律认为 ，饮茶有利于清心明目 ，从小就受到寺院采茶 、受到修行人的偏好 。水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，都要随身配带一个滤水囊 ，坐禅提神，才写成《茶经》一书，适宜于茶树的生长 ，把中国的茶艺发展到一个新高峰 。僧侣对茶树的培育 、水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水” 。连带对茶水的品茗也非常讲究 。